Édifiée en 1827, l’ancienne propriété viticole urbaine s’organise autour d’une vaste cour pavée, accessible par un long passage couvert traversant les anciens communs. Derrière une haute porte cochère, l’ensemble forme un îlot composé du logis principal et de plusieurs bâtiments annexes, qui témoignent de l’activité viticole autrefois exercée sur les lieux. La maison d'habitation, élevée de trois niveaux, présente une architecture sobre et harmonieuse, caractéristique des demeures bourgeoises gaillacoises du 19e s. Les façades enduites laissent apparaître par endroits la brique locale, tandis que les ouvertures sont rythmées par des contrevents en bois. L’entrée principale est surmontée d’une imposte en ferronnerie portant le millésime de construction, ouvre sur un long couloir traversant, reliant la cour au jardin.
Autour de la cour et du jardin, prennent place près de 550 m² de dépendances, comprenant notamment d’anciens chais, des caves, remises et garage, ainsi que les anciens appartements des régisseurs, aujourd’hui à restaurer.
L’ensemble est implanté sur une parcelle d’environ 1 300 m², dont près de 500 m² sont occupés par un jardin clos. Rare par son ampleur, sa situation en ville et son degré de conservation, la propriété constitue l’un des derniers témoignages des grandes demeures viticoles urbaines qui participèrent à la prospérité de Gaillac.

La bâtisse principale

Elle développe une surface habitable d'environ 270 m². Le rez-de-chaussée comprend les principales pièces de réception : salle à manger, salon tourné vers le jardin, bureau, boudoir, cuisine, pièces d’eau, ainsi qu’un vaste espace de distribution donnant accès aux caves et à l’escalier principal. Les étages se composent de plusieurs chambres à coucher, salles d’eau et pièces de vie complémentaires. Un grenier d’environ 105 m² occupe le dernier niveau.

Le rez-de-chaussée
Il s’organise autour d’un couloir traversant d’une quinzaine de mètres de long, qui relie la cour au jardin. De part et d’autre, se trouvent les principales pièces de réception. La salle à manger ouvre sur une cuisine, prolongée par une salle de bain et des toilettes. Dans son prolongement, le salon, qui reçoit une abondante lumière naturelle de deux grandes baies, communique avec le jardin. Un bureau complète le niveau. À l’extrémité, un vaste espace de distribution dessert les caves et le grand escalier principal. L’ensemble a conservé ses matériaux anciens, notamment les tomettes, vitraux d’imposte, menuiseries d’origine, ainsi que plusieurs éléments décoratifs qui témoignent de l’histoire de la demeure.

Le premier étage
Un large palier distribue les différentes pièces. Une chambre à coucher, située au-dessus du boudoir du rez-de-chaussée, ouvre la visite. Trois autres pièces de nuit, de belles dimensions, lui succèdent, dont deux largement éclairées par de hautes baies donnant sur le jardin ou la cour. Toutes ont conservé les attributs des demeures bourgeoises du 19e s : cheminées de marbre ornées de trumeaux, tomettes anciennes, menuiseries d’origine, placards intégrés et proportions amples. Certaines présentent également des plafonds à la française peints. Accessible depuis l’une des chambres, une cinquième pièce, agrémentée d’une alcôve, peut être utilisée comme pièce de nuit supplémentaire, cabinet ou espace de lecture. Une lingerie, une salle d’eau et plusieurs rangements complètent l’étage.

Le second étage
L’espace est occupé en grande partie par un vaste grenier, qui s’étend sur presque toute l’emprise de la maison. Éclairé par huit baies ouvrant sur la cour et le jardin, il présente un sol de tomettes préservées ainsi qu’une spectaculaire charpente apparente aux dimensions remarquables. Les murs de brique, laissés nus, renforcent encore le caractère du niveau, dont les volumes permettent d’importantes possibilités d’aménagement. L'étage comprend également deux petites chambres situées aux extrémités du bâtiment. Toutes deux ont conservé tomettes, poutres apparentes et menuiseries anciennes. L’une d’elles est prolongée par une pièce pouvant faire office de chambre ou d’espace de rangement.

Les caves
Sous le logis, des caves voûtées se déploient dans une pénombre fraîche où la brique, la pierre et le bois composent un décor demeuré presque intact. Des rangées de casiers à bouteilles occupent encore les murs tandis que les arcs successifs ménagent de profondes perspectives. Héritées de l’activité viticole qui fit la prospérité de la propriété, elles constituent l’un de ses témoignages les plus authentiques.

Les anciens bâtiments viticoles et les appartements

Deux chais de quelque 550 m² déploient leurs volumes sous des charpentes portées par des rangées d’arcades de brique qui scandent l’espace. Dans les caves, subsiste un impressionnant pressoir vertical en bois, rare vestige de l’histoire vigneronne des lieux. Un garage et des espaces de stockage complètent le rez-de-chaussée.
À l’étage, l’appartement des régisseurs est composé de deux chambres à coucher, d’un atelier d’artiste établi dans ce qui fut une ancienne cuisine, d’un bureau et de diverses pièces de service. Plus loin, de vastes greniers à fort potentiel d'aménagement, révèlent une spectaculaire charpente apparente.
Du balcon de pierre à balustres dominant la cour, la vue porte sur les façades patinées du logis et la composition des bâtiments qui l’entourent.

Le jardin

Dans le prolongement de la terrasse qui accompagne toute la longueur de la façade arrière, clos de murs et protégé des regards, il se déploie sur environ 500 m². Quelques marches suffisent à rejoindre la composition végétale où se mêlent arbres de Judée, prunus, rosiers, cyprès et lauriers roses. Les floraisons abondantes, les grands arbres et les jeux d’ombre portés sur la pelouse, sont fidèles à sa vocation de jardin de maison de famille, ou d’hôtes, et confère à l’ensemble un caractère paisible, préservé de l’animation de la ville pourtant toute proche.