Accessible par un chemin communal empierré, le moulin de Prémol date de 1350. Modernisé et agrandi en 1820, il a été équipé d’une turbine « basses chutes » en 1987. Fonctionnel et soigneusement entretenu, le mécanisme permet la production d'une part significative de l’électricité consommée par l’habitation, environ 50 %. Le moulin suit un plan en L : au 14e s., il moulait le grain et ne comprenait que la partie la plus basse, élevée de deux niveaux ; puis, au 19e s., a été ajoutée au bâtiment initial une extension haute de trois niveaux, en retour d’équerre. Coiffées d'une toiture à deux pans en tuiles plates de pays, ses façades – qui ont bénéficié d’un ravalement complet – sont enduites et percées de baies droites de différentes tailles pleines de fenêtres à grands carreaux et pour certaines protégées par des persiennes. Une piscine intérieure ajoute au confort du bien.
Tout autour, s'étend un vaste parc arboré traversé par une rivière et un bief, qui forment ainsi plusieurs îlots. Environ 7 000 m² de bois s'ajoutent au terrain, au-delà du Grand Morin.
Deux dépendances parachèvent l'ensemble : d'abord, à l'entrée de la propriété, un garage-atelier, dont le toit plat et engazonné s’intègre parfaitement au jardin ; enfin, à l’extrémité est du parc, derrière une haie de noisetiers, un local maçonné, qui sert au stockage.

Le moulin

Le rez-de-chaussée
Il se divise en deux parties : l'originelle – du 14e s. – et la récente – du 19e s.
Pour la première, l’accès principal, en rez-de-jardin, se fait par l’ancien moulin et débouche sur une entrée dont le sol est pavé de tomettes anciennes carrées. Cette dernière dessert d’une part un petit salon au sol en tomettes, agrémenté d’un poêle à bois en faïence, qui s’ouvre sur un jardin intérieur. Communiquant avec le salon, se tient un modeste bureau, dont la fenêtre s’ouvre sur le bief. L’entrée distribue également des toilettes, une réserve ainsi que la salle des machines, qui rassemblz les éléments de production et de régulation du courant issu du générateur électrique entraîné par la turbine. La pièce jouxte l’entrée du moulin.
La deuxième partie, en retour d’angle, est accessible via quelques marches mais également par un ascenseur, harmonieusement intégré à l'ensemble. Un escalier en vis en fonte, qui date des années 1900, mène au niveau supérieur. Une cuisine équipée et ouverte, avec îlot central, débouche sur une salle à manger spacieuse et lumineuse, dont le sol est pavé en pierre de Bourgogne. Les murs de la pièce sont percés de nombreuses baies, dont une vitrée qui s’ouvre à l’est, tandis qu'une porte-fenêtre donne sur un balcon avec une vue panoramique sur le bief. Une porte vitrée à deux vantaux conduit à une terrasse ainsi qu’à la berge du bief. Enfin, une piscine intérieure chauffée, de 6 m x 3 m, est équipée d’un système de nage à contre-courant et de jets balnéo. La pièce de jeux aquatiques est équipée d’un déshumidificateur. Deux grandes baies vitrées permettent une double exposition et un ensoleillement maximal ainsi qu'un accès au jardin intérieur. Une douche à l’italienne et des toilettes parachèvent l'espace, dévolu à la détente.

Le premier étage
Dans la partie ancienne, un couloir distribue deux chambres à coucher aux importantes hauteurs sous plafond avec poutres et solives apparentes. Une troisième pièce peut faire office de petite chambre ou de bureau. Toutes les fenêtres, orientées au sud, garantissent un ensoleillement maximal. Une grande salle de bains lumineuse et des toilettes achèvent l'aile ouest du moulin.
Dans la partie récente, l’escalier et l’ascenseur accèdent à un palier, qui conduit à une grande salle de séjour traversante, illuminée par deux baies vitrées ainsi que par trois fenêtres à bascule. Ces dernières dévoilent un panorama aussi admirable qu’apaisant sur le bief d’un côté et sur la rivière de l’autre. Le sol est recouvert de tomettes anciennes en caisson avec navettes en chêne. Une cheminée fonctionnelle complète le décor, sous un plafond à poutres et solives apparentes. Le palier dessert également une chambre principale avec une double exposition grâce à une baie vitrée à l’est, qui s'ouvre sur le bief, et à une porte-fenêtre, qui donne sur le balcon au sud avec vue sur le jardin. Le sol est également en parquet piémontais, le plafond est à poutres et solives apparentes. Une salle de bains avec douche à l’italienne et toilettes parachève le niveau.

Le deuxième étage
Un escalier en chêne débouche sur une pièce palière qu'éclaire une fenêtre orientée plein sud. Une volée de quelques marches mène à une quatrième chambre à coucher. Un couloir débouche sur un vaste grenier, d'environ 70 m², avec mezzanine de quelque 30 m². Des baies ouvrantes ainsi qu’un parquet bois permettraient de rendre l'espace pleinement habitable.