Sur la route qui mène de Courances à Fontainebleau se trouve le magnifique Domaine de Fleury-en-Bière protégé par de larges murs en briques et pierres. Nous avons choisi de nous implanter au château de Fleury car c’est un témoignage exceptionnel d’une architecture Louis XIII empreinte d’histoire.
Le Domaine de Fleury comprend l’Écurie, la Tour, la Vigie et la Poterne, chacune témoin de l’activité d’antan du château - équestre ou de défense -. L’Écurie transporte par la beauté et la pureté de ses voûtes en brique et pierre. Elle témoigne de l’exceptionnel savoir-faire et maîtrise des charges de ceux qui l’ont construit au 17e siècle. La Tour et la Vigie sont impressionnantes par le volume exceptionnel de ses pièces carrées d’une hauteur de plafond de plus de 4,50 m pour la Tour et de 3,90 m pour la Vigie. Occupée depuis la construction du château de Fleury, datant de la moitié du 16e siècle, la Poterne fut ravagée par les flammes en août 2013. En 2016 nous entamons sa restauration en nous appuyant sur le savoir-faire de trois artisans. De l’incendie, ne subsistait que le vieil escalier rustique du 17e siècle et ses tomettes en terre cuite, ainsi que la cheminée. Pour cette rénovation, le gros défi du chantier a résidé dans le fait de créer trois pièces en une (cuisine, salon, salle à manger) au premier niveau tout en gardant le volume et l’esthétique de l’espace initial. Bien qu’à l’origine la Poterne soit la modeste demeure du gardien, l’esprit de la vie de château y est définitivement présent.
L’histoire commence en 1550, année où Côme Clausse fait ériger « des communs encadrant symétriquement une large avant cour, ainsi qu’une partie du château comprenant un logis greffé sur une tour médiévale et une aile principale à droite ». Le château restera inachevé pendant près de deux cents ans. On raconte qu’un soir de 1626, devait se tenir au château de Fleury un dîner auquel était conviée la plus grande partie de conspirateurs contre Louis XIII encore très jeune roi à l'époque. Ce complot fut tué dans l'œuf par les aveux de Monsieur le frère du roi qui lui-même faisait partie des conspirateurs mais était si couard qu'il eût livré au roi tous les noms. Le dîner n’eut jamais lieu… et le gardien de la Poterne dut certainement attendre bien longtemps des carrosses qui n’arrivèrent jamais non plus. En 1770, des travaux d’agrandissement sont menés. Et lorsqu’en 1910, la collectionneuse Martine de Béhague acquiert le Domaine de Fleury, elle décide à son tour de restaurer l’édifice en lui redonnant vie grâce au sauvetage d’éléments authentiques.
Le Domaine de Fleury transporte nos hôtes à une autre époque. En plein cœur de la tour nord de l’enceinte du château de Fleury ou dans les anciennes écuries, elles présentent une décoration raffinée alliant modernité et histoire, rappelant l’ancien usage des ces appartements avec le thème équestre dans l’écurie ou encore les meurtrières dans la tour nord. Au rez-de-chaussée, l’Écurie est particulièrement accueillante grâce aux tons chaleureux sable et ocre de l’appareillage de brique et de pierre, et à la perfection géométrique de ses voûtes croisées en pierre de taille. Dans le même registre équestre qu’à l’Écurie, la décoration de la Tour du château de Fleury évoque l’élégance et la convivialité des courses hippiques. Au deuxième et dernier étage de la tour nord, la Vigie surplombe l’enceinte du château et offre des vues à couper le souffle : une perspective grandiose sur la cour d’honneur depuis le bel œil-de-bœuf et la cime des arbres depuis l’immense fenêtre à la française. Incroyable balcon sur l’histoire de France, la Poterne est un lieu de confort absolu où nos hôtes n’ont plus qu’à contempler les splendeurs architecturales du château pour une expérience unique. Côté décoration, ce sont des tonalités très douces et un mobilier de campagne de style début 18e qui habillent cet endroit tout à fait insolite. Coup de cœur spécial pour la jolie commode chinée à Drouot et le faisan vénéré dans l'escalier. Pour rendre le séjour encore plus agréable, nous mettons à votre disposition une gamme de services, à choisir au gré de vos envies : petit déjeuner à votre porte, repas livrés à domicile, ou encore parenthèse bien-être (massages, pilates, réflexologie, naturopathie).
La découverte des jardins du château de Courances est exceptionnelle. Nous vous conseillons de faire un détour par le village de Barbizon qui a vu affluer des artistes pendant près de cinquante ans entre 1825 et 1875. De nos jours, on retrouve encore dans tout le village l’influence des artistes d’hier et d’aujourd’hui notamment à travers les galeries et les ateliers. Une petite halte au Bistrot du Bas-Bréau leur rappellera que s'y tenait autrefois l'Auberge de l'Exposition où les peintres aimaient se retrouver pour savourer des petits plats.
L’Écurie, la Tour et la Vigie sont trois suites pour deux personnes disposant chacune d’un grand lit double, d’un espace de séjour, d’une cuisine et d’une salle de bains. Chaque suite peut être réservée séparément. Un jardin est à partager entre les trois suites. La Poterne est aménagée sur trois niveaux. La pièce principale regroupe un salon, une table de salle à manger et une cuisine. À chaque étage, se trouve une chambre double, avec une salle de bains privée aux airs de boudoir rétro équipée d'une vieille baignoire en fonte. Réservation deux nuits minimum.
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