Installés à Chef-Boutonne, le hasard d’une transaction immobilière nous a conduits jusqu’à ce domaine, où nous avons rencontré son héritier, contraint de s’en séparer malgré le profond attachement qu’il lui portait. Chargés d’accompagner cette transmission, nous sommes à notre tour tombés sous le charme de ce lieu et avons choisi de nous associer pour en écrire un nouveau chapitre. La beauté du site a été déterminante : un ensemble de bâtiments des 19e et du début du 20e siècle, au cœur d’un paysage bocager préservé, en lisière d’une forêt domaniale. Notre ambition a été de redonner vie à ce domaine en développant des activités agricoles, artisanales et touristiques. Tout en poursuivant notre métier de notaires, nous avons créé une SCIC fondée sur un modèle local et participatif, dédié à la préservation du patrimoine bâti, des archives et de l’esprit de ce lieu de rencontres en milieu rural. .
Le domaine a traversé près d’un siècle sans altération majeure, conservant intacte l’organisation d’une grande propriété rurale d'autrefois. Sur ses terres se déploient maison de maître, fermes, prés, champs, bois, espaces de maraîchage et d’élevage, ainsi qu’un remarquable ensemble hydraulique composé de sources, d’un lavoir, d’une pompe bélier et d’un château d’eau. Deux architectures s’y côtoient. La maison de maître, édifiée en 1842, incarne l’élégance bourgeoise avec ses boiseries, son vaste escalier à rampe en fer forgé, sa galerie et sa loggia ouvertes sur la vallée. Autour d’elle s’organisent les fermes de Boisguérin, du Haut-Payré, du Bas-Payré et du Fontagnoux, représentatives de l’architecture rurale poitevine avec leurs façades enduites, leurs tuiles orangées, leurs œils-de-bœuf, leurs cheminées et leurs dépendances. Un ensemble rare, témoin d’un mode de vie agricole presque autonome et remarquablement préservé.
L’histoire du domaine remonte au 16e siècle, lorsqu’une métairie exploitée par des fermiers protestants occupait déjà les lieux. Il conserve un remarquable fonds d’archives, remontant à 1732, aujourd’hui en cours d’étude et de valorisation. En 1840, Théophile Frappier acquiert la propriété, fait construire la grande maison, aménage un parc à l’anglaise et organise un vaste domaine agricole dont la structure est restée largement intacte. Au 19e siècle, Louis et Marie Delalande poursuivent son développement. Résidence de campagne d’une famille entre Paris et Bordeaux, le domaine devient leur demeure principale à partir de 1960. Habité jusqu’en 2021, cet ensemble rare renaît aujourd’hui autour d’un projet associant agriculture biologique, agritourisme et accueil d’événements, faisant du domaine un lieu de vie, de transmission et de rencontres.
Le domaine déploie 220 hectares au cœur de la campagne poitevine, dans un paysage de bois, de prairies et de champs préservés. Il invite à une immersion dans un patrimoine vivant, où nature et mémoire des lieux se répondent. Fidèle à sa vocation rurale, il accueille aujourd’hui une activité de maraîchage biologique, avec des ruches fournissant du miel. Un ancien fournil permet également la cuisson de pains biologiques au levain cuits au feu de bois. Les produits du domaine sont proposés aux hôtes sous forme de paniers ou de dégustations. Tout au long de l’année, ateliers et stages autour du maraîchage, de la boulangerie ou des savoir-faire artisanaux prolongent cette expérience. Un bar associatif et des rencontres avec les membres de la coopérative permettent enfin de découvrir le projet collectif qui fait revivre aujourd’hui le lieu.
À Melle, le salon de thé et pâtisserie "Art & Gourmandise" séduit par ses créations aussi élégantes que savoureuses. Les amateurs de produits locaux apprécieront les fromages de chèvre du "Cabri d’Azay" et de "Trogne de Chèvre", ainsi que les fruits biologiques des "Vergers de la Garmantière". À proximité, la forêt domaniale de l’Hermitain (614 ha) offre de magnifiques sentiers de randonnée. La vallée de Chambrille révèle des paysages de schistes et de grenats, tandis que la Côte-Belet propose un vaste panorama et abrite de rares orchidées sauvages. Enfin, lle Musée des tumulus de Bougon invite à découvrir l’une des plus anciennes nécropoles d’Europe, vieille de plus de 6 000 ans.
Le domaine accueille séminaires, réunions, conférences et journées de cohésion, en journée ou en résidentiel, dans deux espaces équipés : la grande salle à manger de l’ancienne maison de maître (vingt-cinq personnes) et la salle du gîte Plan Bois (quinze personnes) avec bibliothèque et espace salon. L’hébergement sur place comprend quatorze couchages répartis entre trois gîtes et un dortoir. Des ateliers autour du bois, de la pierre, du maraîchage ou de la boulangerie peuvent enrichir le séjour. Sur demande, chef à domicile, traiteur et cuisine semi-professionnelle complètent l’offre pour des événements sur mesure.
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Stages d'initiation aux métiers du bois (menuiserie, ébénisterie) et à la taille de pierre. Les participants découvrent les gestes fondamentaux à travers la réalisation d'un ouvrage concret, tout en acquérant les bases théoriques indispensables. Les enseignements sur l'outillage, les matériaux et les techniques sont dispensés sous forme de modules courts, intégrés progressivement au fil des travaux pratiques afin de favoriser une compréhension immédiate et une mise en application efficace.
Ateliers d'initiation à la fabrication du pain au levain, le temps d'une journée. Les participants découvrent toutes les étapes de la réalisation d'un pain 100 % levain : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson au four domestique.
Expériences gustatives autour de produits biologiques, mettant à l'honneur les saveurs locales et les productions artisanales. Ces rencontres permettent de découvrir des produits authentiques, d'échanger avec les producteurs et de valoriser les savoir-faire agricoles et artisanaux du terroir.
Journées et demi-journées d'initiation au maraîchage, au cœur des potagers de la propriété. Animés par ses maraîchères passionnées, ces ateliers permettent d'apprendre les bases du potager : semis, repiquage, plantations et conseils pratiques pour réussir ses cultures.
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